餐飲店設(shè)計(jì)顧問(wèn)告訴大家最后一點(diǎn)是最重要的就是檔次的塑造和追求,我們知道由于餐廳的主題、風(fēng)格和針對(duì)的消費(fèi)群體的不同讓我們對(duì)餐廳裝修的檔次提出了要求,只有各方面都滿足了消費(fèi)者的需求之后我們才能抓住更多的消費(fèi)者。
餐飲店門頭招牌設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的具體要領(lǐng)如下:
1:餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。餐廳店面裝修的時(shí)候,除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。
2:在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時(shí),還必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi),節(jié)約裝修成本。
3:餐飲店面裝修不要過(guò)度追求奢華。餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。
4:餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū),更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。
5:餐飲店面裝修過(guò)程中也要講究風(fēng)水問(wèn)題。餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無(wú)法避開,也可運(yùn)用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時(shí)不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏,不影響用餐氣氛。
6:餐飲店面空間布局要合理,方便提供服務(wù)。
管理員
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